Machines sous vide Henkelman chez Norbert Piceu

Vous recherchez une machine sous vide Henkelman fiable ? Chez Norbert Piceu, nous proposons différents modèles, comme la Henkelman mini jumbo et Henkelman jumbo 42, pour les PME comme pour les cuisiniers amateurs. Les modèles de table Henkelman conviennent aux petits et moyens volumes, sont durables et faciles à utiliser. série jumbo est connu pour son boîtier robuste en acier inoxydable, sa facilité d'utilisation et son fonctionnement contrôlé par capteur.

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Pourquoi emballer sous vide ?

L'emballage sous vide présente plusieurs avantages :

Prolonge la durée de conservation des produits frais
Minimise le gaspillage alimentaire
Empêche la poussière, l'humidité et la saleté d'entrer
Empêche la contamination croisée et augmente la sécurité alimentaire
Protège contre la déshydratation et les brûlures de congélation
Donne à votre emballage un aspect professionnel

Nos machines sous vide Henkelman :

Henkelman mini jumbo

De Henkelman mini jumbo (aussi Henkelman jumbo mini (mentionné) est une machine sous vide compacte pour la restauration et la maison. Entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est dotée d'une chambre à vide emboutie aux angles arrondis et d'un couvercle transparent. Les barres de soudure sans fil, facilement amovibles, les plaques d'insertion pour un cycle de vide rapide et l'aération progressive protègent vos produits. La largeur de soudure est de 28 cm ; une version avec couvercle surélevé est disponible pour les produits plus hauts.

Exemple étape par étape : mettre sous vide votre repas avec le Mini Jumbo

Placez vos ingrédients dans un sac sous vide adapté et assurez-vous que l'ouverture est propre.
Placez le sac dans la chambre en vous assurant que le côté ouvert se trouve sur la barre de soudure.
Sélectionnez le programme sur le panneau de commande ; le Mini Jumbo utilise un fonctionnement contrôlé par capteur, de sorte que la machine atteint automatiquement le niveau de vide correct.
Fermez le couvercle ; la pompe retire l'air du sac et la barre de soudure réalise la soudure.
Attendez que la machine soit réaérée, puis ouvrez le couvercle et retirez le sac sous vide.

Henkelman jumbo 42

Avez-vous besoin de plus de capacité ? Henkelman jumbo 42 Il s'agit d'un modèle de table doté d'une chambre plus grande. Il peut contenir un demi-fromage ou environ cinq kilos de pommes de terre grenaille. Comme son petit frère, il est entièrement fabriqué en acier inoxydable, avec une chambre emboutie, un couvercle transparent et des barres de soudure facilement amovibles. La largeur de soudure est de 42 cm, et une option avec deux barres de soudure est disponible pour encore plus de flexibilité. La pompe a une capacité de 16 m³/h et le cycle de vide dure de 20 à 40 secondes.

Conseils et service pour votre machine sous vide Henkelman

Vous hésitez sur l'appareil qui vous convient ? Nos experts vous aideront à choisir. Pour des volumes plus importants et une utilisation continue, nous recommandons les séries Marlin, Falcon et Polar. Ce sont des modèles professionnels sur pied, performants et durables. En plus de la vente, nous proposons notre propre service après-vente. Visitez notre showroom à Oostkamp ou contactez-nous pour des conseils ou une démonstration ; nous nous assurerons que vous obtiendrez les meilleurs résultats. Machine sous vide Henkelman s'adapte parfaitement à vos besoins.

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