Trancheuse à gravité Berkel Essentia BEG300 rouge

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Description

Machine de découpe robuste avec une grande capacité de coupe, conçue pour minimiser l'effort de l'opérateur.
La précision de la lame et les moteurs fiables, adaptés à une utilisation continue et intensive, assurent des économies importantes dans la gestion de votre entreprise.

caractéristiques:

Essentia : le nom dit tout
L'essence du design des machines de découpe électriques professionnelles de Berkel a été soigneusement distillée dans cette gamme de produits.
En tant que porte d'entrée vers le monde professionnel de Berkel, la ligne Essentia a été développée principalement pour le commerce de détail et l'Ho.Re.Ca. secteurs, mais il offre également une solution précieuse aux besoins des supermarchés.
D'excellentes performances de coupe, les normes de sécurité les plus élevées et un nettoyage facile sont l'ADN Berkel présent dans chaque machine - y compris les coupeuses Essentia - pour garantir une facilité d'utilisation et des opérations de coupe rapides, avec une réduction associée des coûts d'exploitation.
Le design élégant de Berkel, avec ses lignes fluides et arrondies, l'absence d'arêtes vives et l'utilisation de matériaux de haute qualité, est particulièrement mis en valeur dans cette ligne grâce aux détails en techno-polymère rouge et au design minimaliste.
Essentia est disponible dans différentes configurations techniques (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria et Delicatessen) avec un choix de différents diamètres de lames de 300 mm à 370 mm.

Prestaties

Lame en acier C45 pour d'excellentes performances de coupe et un tranchant durable
Plaque de base renforcée et pieds en acier inoxydable avec caoutchouc antidérapant pour une stabilité totale pendant la coupe
Plateau alimentaire incliné à 38° pour faciliter l'alimentation et la découpe des produits (sur les modèles Gravity)
Moteur IP34 et boîtier électrique étanche pour une protection complète contre les liquides pendant le nettoyage
Entraînement par courroie pour une flexibilité maximale en cas de résistance inattendue pendant la coupe
Panneau de commande scellé en acier inoxydable IP65 et joints en silicone de qualité alimentaire sur toutes les pièces exposées
Produit résiduel très fin pour minimiser les déchets
Bouton rotatif pour l'ouverture de la plaque d'épaisseur avec 14 positions de réglage millimétriques pour un contrôle précis
Plaque d'épaisseur avec une ouverture inclinée à 15° pour faciliter le glissement du produit (sur les modèles Gravity)
Déflecteur en acier facilement amovible
Taille-crayon amovible inclus, avec un système de deux mouvements séparés pour une précision d'affûtage accrue
Lame de 370 mm montée sur une plaque de base de 350 mm pour réduire les dimensions globales

Réiniging en hygiëne

Plaque de base en alliage d'aluminium moulée d'une seule pièce pour éviter les espaces et les crevasses
Bac de récupération de liquide intégré dans le boîtier ou bac à aliments pour une hygiène optimale et un nettoyage facile
Plaque d'épaisseur inclinée avec drainage du liquide (sur les modèles Gravity)
Plateau amovible pour aliments et poussoir de produit en acier inoxydable ou en technopolymère rouge avec picots en acier inoxydable pour une hygiène parfaite et un nettoyage rapide
Distance généreuse entre la lame et le moteur pour faciliter et accélérer le nettoyage
Système de levage des assiettes pour un nettoyage facile (sur les modèles verticaux)

Sécurité

Fermeture complète de la plaque d'épaisseur pour une sécurité maximale lors du nettoyage, avec verrouillage CE pour empêcher l'ouverture lorsque la plaque n'est pas correctement positionnée
Système d'ouverture du poussoir de produit pris en charge (sur les modèles verticaux) pour éviter toute libération accidentelle et permettre un placement facile du produit
Position de sécurité du poussoir à viande pour éviter tout déclenchement accidentel (sur les modèles Gravity)
Interrupteurs marche/arrêt avec LED très visibles
Anneau de protection en aluminium pour une sécurité accrue
Commandes ergonomiques en technopolymère dans une position confortable pour minimiser l'effort de l'opérateur
Panneau de commande en acier inoxydable IP65 avec bouton ON encastré pour éviter tout démarrage accidentel