Upgrade uw Vacuümmachine

Producten > Vacuümmachines > Upgrade uw Vacuümmachine

Alle Henkelman vacuümmachine opties worden hierna toegelicht:

Begassing

Specificaties:

  • Verlengt de houdbaarheid.
  • Beschermt kwetsbare producten.
  • Voorkomt verkleuring.

Informatie:

Na het vacumeren is de zak klaar om geseald te worden. Alvorens te sealen kunt u nog gas injecteren. Deze techniek wordt ook wel MAP (Modified Atmosphere Packaging) genoemd. Meestal gebeurt dit om de houdbaarheid van het product te verhogen, extra bescherming te geven en/of verkleuring van het product te voorkomen.  Gewoonlijk wordt een mengsel van stikstof (N2) en kooldioxide (CO2) gebruikt.  Aan deze combinatie kan zuurstof (O2) worden toegevoegd.  De laatste tijd neemt de toepassing van argon (Ar) toe, omdat dit dezelfde neutrale gaseigenschappen bezit als stikstof (N2).

Voorbeelden van producten waarbij gasinjectie gebruikelijk is, zijn: gesneden sla, bladgroenten, gehakt, steak, gegaarde vis, afbakproducten, chips en kant-en-klaargerechten.  Welk gasmengsel het meest geschikt is, hangt af van het product. Uw gasleverancier kan u het beste informeren over de optimale samenstelling. 

Bediening:

  1. Sluit de gasfles aan op de gasnippel
  2. Draai de gasfles open.
  3. Stel de begassingstijd of het percentage in.
  4. Na vacumeren zal de machine gas injecteren
  5. De vacuümzak wordt geseald

De verpakking is luchtvrij, maar bevat wel het ingevoerde gasmengsel


Sensor control

Specificaties:

  • Zekerheid van een constant eindresultaat (altijd exact hetzelfde eindvacuüm);
  • Gebruiksgemak (steeds aanpassen van de tijdsinstelling is niet nodig);
  • Optimale cyclustijd (machine stopt zodra het eindvacuüm is bereikt).

Met deze sensor wort in plaats van het aantal seconden, het gewenste eindvacuüm in percentage( 0 tot 99%) ingesteld. De vacuümpomp zal vacumeren tot het exact ingestelde eindvacuüm is bereikt. Ongeacht het volume, zal telkens het ingestelde eindvacuüm behaald worden.

Ongeacht het volume altijd het gewenste eindvacuüm halen.  Dat is het grootste voordeel van sensorbesturing.  De vacuümmachine detecteert door middel van een sensor wanneer het vooraf geprogrammeerde percentage eindvacuüm wordt bereikt.  Heel praktisch voor het vacuüm verpakken van verschillende hoeveelheden en soorten producten.  Hier wordt gewerkt op % en niet op instelling van tijd.  Zo wordt altijd het optimaal eindvacuüm bereikt(bij inzet 99 %) en komt het verlengen van de houdbaarheid ten goede! 

Zo werkt het:

  1. Stel het gewenste eindvacuüm in (0-99%),
  2. De vacuümpomp zal vacumeren tot het exact ingestelde eindvacuüm is bereikt,
  3. Ongeacht het het volume, zal telkens het ingestelde eindvacuüm behaald worden.



Liquid Control


Specificaties:


  • Het product verliest geen vocht.
  • De verpakking en de machine worden niet vuil.
  • De olie in de pomp behoudt zijn kwaliteit.
  • Roesten van de pomp wordt voorkomen.
  • Optimale cyclustijd, doordat niet langer dan nodig wordt vacuüm getrokken.
  • Geen bederf doordat producten niet gaan ‘koken’.


Informatie:


Dit is een sensor die is uitgevoerd met kookpuntdetectie.  Deze sensor werkt op dezelfde wijze als de gewone sensorbesturing maar heeft als extra voordeel dat deze de dampfase snel en nauwkeurig herkent.  Dit is nodig omdat door de extreem lage druk in de vacuümkamer, tijdens het vacuümproces, het kookpunt bij vloeibare producten snel bereikt is.


Vochtige of vloeibare producten kunnen tijdens het vacumeren snel het kookpunt bereiken. Vochtige producten kunnen zelfs koud koken.  Daarom heeft Henkelman sensorbesturing uitgerust met een extra optie: de functie Liquid Control.  Als u deze functie activeert, zal de sensor de dampfase van een vochtig of vloeibaar product snel en nauwkeurig signaleren.  Daarmee voorkomt u dat het product tijdens het vacumeren het kookpunt bereikt.  Zo vermijdt u schadelijke gevolgen voor het product en de machine. 


Het vacuümproces wordt gestopt wanneer het kookpunt wordt bereikt, toch wordt er alles aan gedaan om het optimaal eindvacuüm te bereiken.  Doordat het vacuümproces gestopt wordt komen er geen vloeistoffen in de kamer en de leidingen.


Zo werkt het:


  1. Stel de liquid control in;
  2. Start de cyclus, door het sluiten van de deksel;
  3. De sensor stopt de vacumeerfase op het kookpunt en de sealfase wordt gestart.



LCD ofwel Advanced Control System


Met deze optie wordt de vacuümmachine middels een LCD gemakkelijk geprogrammeerd.  % kunnen worden ingegeven.  20 in te stellen programma’s.  Marineerfunctie… 


Schuine inlegplaat voor vloeibare producten


Een schuine inlegplaat biedt gemak bij het vacuüm verpakken van vloeibare of poederachtige producten.  Omdat de vacuümzak met het product schuin in de kamer geplaatst kan worden, blijven vloeistoffen en poeders perfect op hun plaats.


Een schuine inlegplaat biedt gemak als u producten zoals soep, saus en meel wilt verpakken. Doordat de zak met het product schuin in de kamer geplaatst kan worden, blijven vloeistoffen en poeders perfect op hun plaats.

Specificaties:


  • Optimale positionering, door de magnetische houder.
  • Alle vloeistoffen en poeders zijn makkelijk te verpakken.
  • Brengt ieder product direct in de juist constante sealhoogte,
  • Altijd een perfecte seal.


Soft Air


Geleidelijk, gecontroleerd beluchten van de kamer voor het optimale resultaat.

Na het sealen van de zak wordt via het beluchtingsventiel lucht de kamer binnengelaten. Daardoor wordt de atmosferische druk binnen en buiten de kamer gelijk, waarna het deksel zich kan openen. Dit kan op twee manieren gebeuren: normale beluchting of beluchten met Soft Air-functie.


Normale beluchting


  • Het ventiel opent zich volledig en laat de lucht weer in de kamer.
  • De vacuümzak omsluit het verpakte product krachtig en snel.
  • Sommige producten en zakken kunnen hierdoor beschadigd raken.


 Beluchten met soft-air functie


  • Lucht wordt geleidelijk de kamer binnengelaten (op basis van de ingestelde tijd).
  • De vacuümzak gaat het product geleidelijk en op een gecontroleerde manier omsluiten.
  • Optimale bescherming van producten en vacuümzak is hierdoor gewaarborgd.


Soft Air is ideaal voor:


  • Food: saté, T-bonesteaks, lamsracks, spareribs etc.
  • Non-food: schroeven, moeren, elektronica-onderdelen, pcb's, messen etc. 


 


Voor producten met scherpe hoeken of zachte producten kan door deze functie in te stellen, de lucht héél geleidelijk in de machine komen zodat bv producten met scherpe kanten niet door de vacuümzak schieten.


 


Zo werkt de Soft Air-functie


  1. Stel de gewenste beluchtingsperiode in.
  2. De zak zal het product langzaam omsluiten.







Er zijn nog geen items beschikbaar.
Terug
webdesign by IDcreation 2015 - Privacy policy